Doce de Leite da Troço Bom Roceria. Experimente!

Marcio, Thais e Thiago são três jovens que resolveram se dedicar ao queijo artesanal. Há 4 anos atrás, num momento de desemprego, resolveram fazer umas pecinhas de minas frescal, uma receita do tio, no sítio da família em Chiador (MG). Produziam no fim de semana e vendiam de porta em porta na cidade de Volta Redonda, onde moravam. Na primeira leva foram 30 queijos, depois 80 e na terceira já foram 180 peças! “Opa! Isso pode dar certo!” Resolveram mergulhar fundo, estudaram, conheceram outros produtores e desenvolveram técnicas de maturação para ampliar as opções de queijos.