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Carranca (1/2 peça. 450g aprox)
Carranca (1/2 peça. 450g aprox)
R$ 43,00
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Detalhes

Cidade de Abadia dos Dourados. Fazenda Carranca. Região do Cerrado Mineiro. Queijo de leite cru de vaca, maturação média de 50 dias. Casca firme amarelada com pontos de mofos naturais, massa compacta, branca. Sabor lácteo.

Na região do Cerrado mineiro, município de Abadia dos Dourados, Antonio Costa e sua mãe, Bernadette, cuidam da produção do queijo Carranca, que já tem história de família, mas que só se estabeleceu comercialmente há menos de 3 anos. A estrutura da queijaria, aliada à mata que os cerca e a proximidade com o rio Paranaíba garantem alta umidade que promove um excelente trabalho no queijo. Típico queijo de fã clube com restrito acesso!

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