Queijo de Coalho (500g)
Queijo de Coalho (500g)
R$ 48,00
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Quejaria 504. Rio Grande do Norte. Um queijo de coalho original, puro, com maturação de 30 dias. Uma delícia!
Desde 1943, a rotina de uma família seridoense gira em torno da produção artesanal de queijos. A prática começou naquele ano com Antônio Morais, o Seu Pretinho, que fundou a Queijeira 504, e perdura até hoje com os netos, Verlândia, Rayssa e Carlos de Medeiros Morais. Os pais deles, Geraldo e Glória Morais, também ajudam no dia a dia da fazenda. Da terceira geração que comanda a empresa, Verlândia assumiu o posto em 2015 e tem feito um trabalho que rendeu reconhecimento nacional à Queijeira 504. Em 2017, a produtora ganhou duas medalhas de bronze no 3º Prêmio Queijo Brasil. No ano seguinte, três medalhas de bronze e uma de prata no 4° Prêmio Queijo Brasil, com o resgate da receita original do queijo de manteiga e coalho, os principais da marca.

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